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【論文紹介】卵が認知症リスクを半減？話題の「アルツハイマー予防食」効果とは
田中さん（47歳・金融系マネージャー）は、実母が認知症を患い、「自分にも何かできるか？」と不安に思っていた。ある日の朝、忙しい朝食にゆで卵を取り入れてから、新聞記事で「卵がアルツハイマー予防に効果かも」と知る。
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