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なぜ人は辛いものを食べると汗が出るのか？―カプサイシンがもたらす“体が火照る”メカニズムとその背景―
激辛料理を食べると、実際には体温がそれほど上がっていないのに汗が噴き出すことがあります。これはなぜ起こるのでしょうか？本記事では、辛味成分の代表であるカプサイシンがもたらす発汗メカニズムに加え、人が辛味を好む進化的・文化的背景、さらには辛味…
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