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【論文紹介】植物性食品中心の食事が肝線維化リスクを低減
近年、日本でも非アルコール性脂肪肝病（NAFLD）は増加しており、推定有病率は成人の約3割に達しています。47歳・営業職の佐藤さんは、外食やコンビニ食が多く、健康診断で「脂肪肝気味」と言われたばかり。
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