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【論文紹介】非工業化型食事が腸内細菌叢を変え、心血管代謝に良い影響を与える？
「最近、なんとなく体が重い…」営業職の佐藤さん（35歳）は、日々のストレスと不規則な食生活に悩んでいました。コンビニや外食中心の食生活が続く中、健康診断では「血糖値が高め」「コレステロール値に注意」と言われる始末…。
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【論文紹介】糖質×インスリン理論は「次の食事量」を決めるのか？GIだけを変えた短期ランダム化試験が示した“現実的な答え”
1 高GI食ほど、食後の血糖値・インスリン反応は大きかった（理論どおり）。2 しかし、主観的な空腹感はGIによって変わらなかった。