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【論文紹介】たった5日間の“暴食”が脳を変える ─ 男性の脳インスリン感受性に残る長期ダメージ
都内で働く30代の営業マネージャー健司は、年度末の締め切りに追われ毎夜コンビニスイーツとポテチで“残業メシ”。同僚の管理栄養士舞は心配になり、最新論文を手に取る――「5日間の暴食だけで脳が変わるらしいよ」。
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