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【論文紹介】全米高齢者で「超加工食品依存」は12.4%—女性50–64歳は21%
日本でも加工度の高い食品が身近になりました。アメリカでは成人の摂取カロリーの多くを超加工食品（UPF）が占めると報告されています。営業一筋25年の山田さん（55歳）。出張が多く、夕方になると甘い飲料やスナックが手放せません。
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