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【論文紹介】超加工食品と心血管リスクの最新科学的見解 — AHAが示すエビデンスと政策課題
近年、米国では1日のカロリーの半分以上を超加工食品（UPF）が占めるとされ、心血管病の増加要因と指摘されています。主人公は45歳の営業職・男性。出張が多く、コンビニやファストフードに頼る日々。最近、健康診断で血圧高めを指摘されました。
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