【ビジネスアスリート栄養学】第9回：「脂質の最適バランス」――パフォーマンスと健康を両立する戦略

脂肪（脂質）は「エネルギー源」というイメージが強い一方で、細胞膜の構成・臓器の保護・ホルモンの材料・体温維持など、多面的な役割を果たしています。

2025-02-151964 文字

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2024年の RESET-BP 試験は、デスクワーカー271人を対象に、座位行動を減らす介入を3か月行ったランダム化試験。コーチング、活動プロンプター、昇降デスクなどを使って、座っている時間を立位や歩行に置き換えようとした。

「また今日も会議中に眠気が……」⏰40代の営業部長・佐藤さんは、最近健康診断で「2型糖尿病予備軍」と診断されたばかり。医師からは「まずは減量を」と言われ、ジム通いを始めた。だが彼の頭にはある疑問が浮かんでいた。

ある日の夜、仕事帰りのカフェで、50代のマーケター佐藤さんと、ヘルスケアスタートアップの代表・石井さんが雑談をしていた。「最近、物忘れが増えてきた気がするんだよね…」とつぶやく佐藤さんに、石井さんは言った。

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