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【論文紹介】フライドポテトと糖尿病リスクの関係、全米3大コホート40年追跡で判明
この記事は約9分で読めます0. スナップサマリー 週3回のフライドポテト摂取で2型糖尿病リスクが約20%上昇(HR=1.20, 95%CI 1.12–1.28) フライドポテトを全粒穀物に置き換えるとリスクは約19%低下、…
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【論文紹介】食事・腸内細菌・代謝物とパーキンソン病リスクの連関:日本人と台湾人コホートを比較したショットガンメタゲノム解析
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【論文紹介】糖質×インスリン理論は「次の食事量」を決めるのか?GIだけを変えた短期ランダム化試験が示した“現実的な答え”
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